《每日经济新闻》记者获悉，由沙县政府主导设立的沙县小吃集团已经与泰国正大集团正式签订了战略合作协议，根据此次签约，计划在3年内整合6000家，5年内新增发展4000家沙县小吃终端，实现年营业收入500亿元，将沙县小吃打造成为中式餐饮第一品牌。
据《瞭望东方周刊》17日报道，沙县小吃已策划组建沙县小吃集团公司，或将谋求上市。昨日（17日），《每日经济新闻》记者致电沙县小吃办获悉，沙县小吃集团早已成立。
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